※商品写真はラベルが似た商品（年度違いの商品など）を一時的に使用する場合がございます。 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合：88％ アルコール分：17度 ◎店主の勝手にPR： 小豆島の棚田で育った希少なお米「きぬひかり」を88%まで削り、酵母は小豆島の「さぬきオリーブ酵母」の中でも特徴のある「オリーブ酵母No.23」を使用。お米の旨味と爽やかな酸味の調和が絶妙な、小豆島にこだわった、とても丁寧に手作業で仕上げてあるお酒です。 冷やして、温めて、幅広い温度帯で美味しくいただけます！ ◎店主おすすめのペアリング： シーフード、肉料理、野菜、おでん、など幅広く ◎受賞 スペイン CINVE 2021 / 金賞 【HACHI HACHI（JUMMAI-SHU）】 This yeast is “Sanuki Olive Yeast NO.23”, which is harvested from Shodoshima olives. It's an interesting Junmai-shu (pure-rice sake) that has a pleasant acidity when you put it in your mouth, and it can be enjoyed naturally. A SAKE made by” Morikuni” with great care that you have never tasted anywhere else. Authentic Shodoshima local SAKE. =Recommendation= Temperature for serving: chilled, room temperature, warm (30-35℃) Temperature for keeping: cold and dark place / Refrigerator = Award = CINVE 2021 in Spain / Gold Ingredients: Rice, KOJI Rice polishing-rate: 88% Alcohol content: 17 degrees Sake-rice: Kinuhikari ＜在庫について＞ 店頭でも販売しておりますため、受注・在庫確認にタイムラグが生じる場合がございます。 そのため、ご注文後に欠品のご連絡をする場合もございます。 あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。 商品をお急ぎの際は事前にお問い合わせくださいませ。